Rólunk

BIOCENTRUM

Vállalkozásunk 2006 márciusában jött létre.

Tulajdonosok Dr. Ing. Palík László és Palík Klára.

Cégünk bio mezőgazdasággal és kereskedelemmel foglalkozik.

Tevékenységünk:

Növénytermesztés

- szántóföldi növények termesztése

- gyümölcstermesztés

- zöldségtermesztés

- szőlészet

Állattenyésztés

- szarvasmarha tenyésztés

Élelmiszeripar

- gyümölcs és zöldség aszalás, szárítás

- lekvárkészítés

Borászat

Vendéglátás

Kereskedelem

- Kiskereskedelem

- Nagykereskedelem

Termékeink certifikált BIO termékek.

Növénytermesztés:

Elsősorban szántóföldi növényeket termesztünk, de a növénytermesztés fon-

tos részét alkotja a gyümölcs- és zöldségtermesztés, valamint a szőlészet is.

Szántóföldi növények: búza, árpa, kukorica, napraforgó, repce, stb.

Gyümölcsök: alma, szilva, körte, stb.

Zöldségek: sárgarépa, zeller, petrezselyem, cékla, cukkíni, paradicsom, sütő-

tök, hagyma, fokhagyma, stb.

Szőlészet: 15 hektáron, 60 ezer tőkét művelünk.

Állattenyésztés:

Az állattenyésztésen belül főleg szarvasmarha tenyésztéssel foglalkozunk,

kb. 150 állatot nevelünk. Az istállótrágyát pedig a bio növénytermesztésben

hasznosítjuk.

Élelmiszeripar:

A kitermelt biogyümölcs és biozöldség meghatározó részét feldolgozzuk,

aszaljuk és szárítjuk őket, amely a legősibb, legtermészetesebb és egyben a

legkíméletesebb tartósítási folyamatok közé tartozik. Lényege, hogy a gyü-

mölcsből és a zöldségből kivonjuk a vizet, így az értékes alkotóelemeinek

többségét koncentrált formában megtartják. Nálunk az aszalás és a szárítás

nagyon kíméletes módon, 40 °C hőmérsékleten történik, így a bennük lévő

értékes tápanyagokat, vitaminokat megőrizzük.

Ezen kívül a gyümölcsökből pálinkát készítünk, jelenleg kb. 30 féle közül

választhatnak az érdeklődők.

Legújabb termékeink a lekvárok. Minden a szilvalekvárral kezdődött, de

azóta már elkészült  az almalekvár, a tökös almalekvár, a céklás alma-

lekvár, de nagy sikert aratott a boros szilvalekvár is. Lekvárjaink sok-sok

egészséges, érett gyümölcsből és egy marék szeretetből készülnek.

Az ízfokozókkal, adalékanyagokkal nehéz versenyre kelni, de talán éppen

ezért váltak kedvelté a természetes ízek.

Az aszalás lehetővé teszi, hogy az év bármely szakában fogyaszthassuk a 

gyümölcsöket és a zöldségeket.

Az aszalt gyümölcs a reggeli müzliben, vagy joghurtba téve változatossá teszi

az étkezést. Mivel a vizet kivonjuk belőle a kalóriatartalma kicsit nagyobb,

mint a friss gyümölcsé, de így intenzívebb az íze, és az édességevés örömét

nyújtja. E mellett vitaminokban és ásványi anyagokban is igen gazdag

Végre egy édesség, ami egészséges!

A szárított zöldségeket ajánlom mindazoknak, akik szeretnének

időt megtakarítani a vasárnapi ebéd főzésénél. A szárított zöldségek könnyen

és kis helyen tárolhatóak, nem kell tisztítani és koncentráltan tartalmazzák a

frissen szedett zöldségekben található vitaminokat és ásványi anyagokat.

Borászat:

Zselízen és környékén már az 1600-as években is termesztettek szőlőt.

Említésre méltó fejlődés az 1700-as évek végén történt, amikor is az

Eszterházy család birtokába került a zselízi uradalom. Ekkor nagy fejlődé-

sen ment keresztül a környék, kastélyt építettek Zselízen és a környék mező-

gazdaságát nagy mértékben modernizálták. Eszterházy nevéhez fűződik az 

uradalom szőlészetének modernizálása, ugyanakkor nagy hangsúlyt fektetett

a borászat színvonalára is. Többek között az uradalomhoz tartozó nagy-

peszeki szőlőültetvényen gyönyörű pincét építtetett, ahonnan Bécsbe is szál-

lítottak a gróf boraiból.

A pince a második világháború után az állami gazdaság tulajdonába került.

A pince érdekessége, hogy 1957-ben itt nemesítették ki a Peszeki Leányka

szőlőfajtát. Horňáček Ernest és Zabadal Michal a Mézesfehér, Sárgamusko-

tály és a Feteasca Regala fajtákból nemesítették ki. A szőlészetben ma is

található néhány eredeti Peszeki Leányka szőlőtőke.

Az 1992-es évtől a pincének több bérlője is akadt, majd 2001-ben az épület

leégett és az ültetvény tönkrement.

2003-ban magántulajdonba került. Tulajdonosai Palík László és Palík Klára

az ültetvényt teljes egészében újra telepítette, így ma 15 hektáron 60 ezer

tőkét művelnek. A szőlőtermésből nagy odafigyeléssel bioborokat készítenek.

A pince épületét szintén felújították.

A szőlő feldolgozása az ősi, több, mint 230 éves nagypeszeki pincészetben

történik, melyet az elmúlt évszázadok történelmi viharai sem tettek tönkre.

Az üde, könnyed, gyümölcsös italok mellett megtalálhatóak a komolyabb,

testesebb fehér- és vörösborok is.

Célunk a kitűnő minőségű, fajtajelleges, a peszeki szőlőhegy karakterét

magában hordozó borokat előállítani, elérhető áron.

Vendéglátás:

Akik szeretik a vidék csendjét az ízletes ételeket a kiváló minőségű borokat,

azok számára az idilli környezetben elhelyezkedő hangulatos pince kellemes

kikapcsolódást biztosít. Különböző alkalmi rendezvények, családi összejöve-

telek, borkóstolók, borvacsorák megrendezésére kerül itt sor. E mellett

nagy gondot fordítunk a helytörténeti emlékek gyűjtésére, megőrzésére.

A felkutatott és összegyűjtött helyi jellegű dokumentumokat a pince helysége-

iben a vendégek is megtekinthetik.

Kereskedelem:

A tenyésztett állatokat, a megtermesztett növényeket és a belőlük ké-

szített termékeket értékesítjük az országon belül és külföldön is.

Zselízen található a bioboltunk, ahol a saját bio 

termékeinket és egyéb gyártók bio termékeit forgalmazzuk.